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【识饮识食】如何泡腐竹?最好用温水泡ROR体育App下载

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【识饮识食】如何泡腐竹?最好用温水泡ROR体育App下载

2022-09-08 19:09:01

  ROR体育App下载腐竹营养丰富,不管是用来凉拌还是炒菜,ROR体育App下载口感都十分不错。但有些人在泡腐竹的时候,不是泡不软就是泡烂了,那泡腐竹到底有什么方法呢?

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  想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开,ROR体育App下载也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。

  所以,ROR体育App下载腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。

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